Buffet De Hoefslag
Koud buffet
- Huisgemaakte rundvlees- en huzarensalade en een kleine zalmsalade gegarneerd met diverse soorten vis, fruit en ambachtelijke vleeswaren
- Diverse schalen met vis, onder andere haring, warm en koud gerookte zalm
- Verse appel-broccoli-rauwkostsalade en waldorfrauwkostsalade
- Gevulde eieren, gevulde tomaatjes met kipkerriesalade
- Schalen met partjes brie en gerookte kip
- Stokbrood met kruidenboter
Warm buffet
- Gebakken biefstuk met stroganoffsaus en verse knoflook, koud geserveerd
- Varkenshaasjes in peperroomsaus
- Gegrilde kalfsentrecote in combinatie met gegrilde zalmmoten
- Gesneden witlof gegarneerd met ham en kaas
- Boontjes met champignons en ui
- Aardappelgratin van aardappelschijfjes en room
Prijs per persoon: € 21,50
Inclusief BTW, vanaf 20 personen!