Buffet bestellen?
Een heerlijk buffet bestellen?
Buffet bestellen? Uw gasten zullen het er zeker van nemen: een overheerlijk buffet. Warme en koude gerechten waaruit uw gast zijn eigen keuze kan maken. De mogelijkheden zijn legio. Koud of warm gebraden vlees, wild, gevogelte, vis, salades, kaas, fruit, paling, zalm, paté’s: hoe lekker mag het zijn? Als u zelf niet over een geschikte ruimte beschikt, kan Hillco een speciale partytent opzetten. Afhankelijk van het aantal gasten nemen we óf kant en klare gerechten mee óf bereiden we deze ter plaatse. Na ’t eerste rondje zult u het met ons eens zijn. Zo’n buffet smaakt naar meer…
Alle complete buffetten zijn vanaf 20 personen! Voor minder dan 20 personen geldt een toeslag van € 2,- per persoon. Heeft u speciale wensen? vul dan het contactformulier in
Buffet Turfveld
Huisgemaakte rundvleessalade en huzarensalade gegarneerd met diverse soorten fruit en ambachtelijke vleeswaren
Schaal met gevulde eieren, plakje huisgemaakte paté met cranberrysaus en koud gesneden boerenbeenham met asperges
Komkommerrauwkostsalade
Stokbrood met kruidenboter
Huisgemaakte nasi en bami gegarneerd met ham, varkensrollade en gebakken ei
Babi pangang
Satéstokjes in satésaus
Drumsticks
Prijs per persoon: € 19,90
Buffet de Hoefslag
Huisgemaakte rundvlees-, huzaren- en zalmsalade gegarneerd met diverse soorten vis, fruit en ambachtelijke vleeswaren
Diverse schalen vis o.a.: haring, koud gerookte zalm en warm gerookte zalm Schaal met gevulde eieren, plakje huisgemaakte paté met cranberrysaus, coppa en gerookte kipfilet
Appel-broccoli rauwkostsalade en waldorf rauwkostsalade
Stokbrood met kruidenboter
Heerlijk zachte rosbief koud geserveerd met warme stroganoffsaus
Varkenshaas met peperroomsaus
Gegrilde kiprollade met piri-pirisaus
Gegrilde zalmmoten
Witlof met ham en kaas
Boontjes met champignons en ui
Aardappelgratin van aardappelschijfjes en room gegarneerd met kaas
Prijs per persoon: € 32,50
Veluws buffet
Huisgemaakte rundvleessalade en huzarensalade gegarneerd met diverse soorten fruit en ambachtelijke vleeswaren
Schijfjes meloen met prosciutto del maestro en turf gerookte ham
Stokbrood met kruidenboter
Huisgemaakte nasi en bami gegarneerd met ham, varkensrollade en gebakken ei
Kiphaasjes in kerriesaus met ananas
Spareribs in piri-pirisaus
Veluws gestoofd rundvlees
Prijs per persoon: €19,90
Buffet 't Klompenpad
Huisgemaakte rundvlees-, huzaren- en zalmsalade gegarneerd met diverse soorten vis, fruit en ambachtelijke vleeswaren
Schaal met gevulde eieren en plakje huisgemaakte paté met cranberrysaus
Schijfjes meloen met turf gerookte ham
Appel-broccoli rauwkostsalade
Stokbrood met kruidenboter
Huisgemaakte nasi en bami gegarneerd met ham, varkensrollade en gebakken ei
Gehaktballetjes in saus
Satéstokjes in satésaus Gegrilde kiprollade met piri-pirisaus
Beenham gesneden in honing-mosterdsaus
Prijs per persoon € 24,50
Extra koude bijgerechten
Schaal met haring en koud gerookte zalm
€ 5,00 p.p.
Schaal met diverse soorten vis o.a. haring, koud gerookte zalm, warm gerookte zalm en garnalen
€ 8,00 p.p.
Schaal met diverse soorten ambachtelijke vleeswaren o.a. prosciutto dal maestro, coppa, spianata romana en boerenmetworst
€ 7,50 p.p.
Stamppotten buffet
Huisgemaakte boerenkool, zuurkool en hutspot
Fijne rookworst
Runderrookworst Uitgebakken spekjes
Jus
Amsterdamse uitjes
Piccalilly
Prijs per persoon € 18,50
Veluws stampottenbuffet
Huisgemaakte boerenkool, zuurkool en rode kool stamppot
Fijne rookworst
Runderrookworst
Uitgebakken spekjes
Veluws wildstoofpotje
Hazenpeper
Amsterdamse uitjes
Piccalilly
Prijs per persoon € 22,50
Warme voorgerechten
Huisgemaakte groentesoep
€ 3,50 p.p.
Huisgemaakte tomatensoep met verse tomaten en groente
€ 3,50 p.p.
Huisgemaakte kippensoep
€ 3,50 p.p.
Huisgemaakte mosterdsoep
€ 3,50 p.p.
Inclusief stokbrood en kruidenboter
Erwtensoep met roggebrood en spek
€ 3,75 p.p.
Bruine bonensoep met stokbrood en spek
€ 3,75 p.p.
Serviesgoed
Serviesgoed op aanvraag.
Dessert
Bowl
Prijs per persoon: € 2,75
Blik fruit met banaan en vruchtenwijn (150 gram p.p.)
Verse fruitsalade (150 gram) € 3,30 p.p.
IJsdessert
Prijs per persoon: € 7,50
IJsbombe
2 soorten bavarois
Vers geklopte slagroom
Een persoons desserts € 3,50 p.p.
Crème brûlée, tiramisu, chocomouse, panna cotta, bavarois toetje
Deze desserts worden in wegwerpschaaltjes geserveerd. Voor de crème brûlée schaaltjes wordt een borgbedrag berekend.